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w66利来网上注册|冷知识:为什么方便面是波浪形

时间:2019-12-27 10:34:24 浏览量:3217

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w66利来网上注册,【冷知识:为什么方便面是波浪形】制作过程中压制好的面条要进行蒸煮,面条如果是直条状的,会相互叠合在一起,而且容易黏在一块。而将面条制作为卷曲状,相互之间会有较多空隙,有利于蒸汽均匀分布在面条间,受热更均匀,也可以更快地煮熟。另外,由于面饼比较脆,这样波浪形的面也不容易断掉。你get了吗?

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